안녕하세요:)“불이 없는데 왜 냄비는 뜨거울까?”한 번쯤 인덕션을 처음 접했을 때 든 의문일 수 있습니다. 전기레인지의 대표 주자인 인덕션(Induction)은 이제 많은 가정의 주방에서 흔히 볼 수 있는 조리기구지만, 그 작동 원리는 의외로 물리 개념과 깊은 관련이 있습니다. 이번 글에서는 인덕션의 원리부터 하이라이트와의 차이까지 쉽고 재미있게 풀어보겠습니다.인덕션이란 무엇인가요?Induction은 영어로 ‘유도’ 또는 ‘유도 작용’이라는 뜻입니다.조리기구에서의 인덕션은 정확히 말해 전자기 유도(Electromagnetic Induction) 기술을 활용한 전기 조리기구입니다. 🔥 기존의 가스레인지는 불꽃으로 열을 전달하는 반면,🔋 인덕션은 자기장을 이용해 조리용기 자체를 직접 가열합니다. 즉, 인..
