안녕하세요 :)오늘은 다들 매일마다 드시고 계실 MSG(조미료)에 대해 알아보려고 해요. MSG(글루탐산 나트륨)는 음식의 감칠맛을 높이는 대표적인 식품첨가물입니다. 우리 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 조미료로, 라면, 과자, 인스턴트 음식, 가공식품 등에 널리 사용되고 있습니다. 하지만 MSG가 몸에 해롭다는 이야기도 종종 들려오는데, 과연 사실일까요?MSG란 무엇인가요?MSG는 글루탐산이라는 아미노산과 나트륨이 결합한 화합물로, 자연적으로도 존재하는 성분입니다. 다시마, 토마토, 치즈 등에도 글루탐산이 포함되어 있어 자연에서도 감칠맛을 내는 역할을 합니다. 1908년 일본의 이케다 박사가 MSG를 발견하면서 대량 생산이 가능해졌고, 이후 전 세계적으로 사용되기 시작했습니다.MSG가 몸에 미치는 영향M..
